
40 år med »
« –
tak for at have været med på rejsen.
40 år med
»
« – fra mild til vild. Vi holder fast!
Vær med til at fejre – nyd 40 år med ÖMA – økologi med hjertet, til bevidst nydelse! Lad dig inspirere af gamle klassikere som Allgäuer Emmentaler, eller opdag moderne stjerner som Burrata di Bufala. Skab ægte økologiske nydelsesøjeblikke for dig selv og dine kære.
Fire årtier med passion, ansvarlighed og uovertruffen nydelse ligger bag ÖMA – de økologiske mejerier i Allgäu. Det, der engang i 1986 begyndte med Heide og Hermann Beer i en lille garage i Allgäu, er i dag et symbol på den højeste økologiske kvalitet, økologiske principper og fælles nydelse.
Dit bidrag til en bedre verden! Med hvert køb støtter du økologisk, bæredygtigt landbrug, fremmer dyrevelfærd og bevarelsen af kulturlandskaber. Du vælger ikke kun smag, men også en bevidst og ansvarlig livsstil – for dig, din familie og miljøet.
Fire årtier med passion, ansvarlighed og uovertruffen nydelse ligger bag ÖMA – de økologiske mejerier i Allgäu. Det, der engang i 1986 begyndte med Heide og Hermann Beer i en lille garage i Allgäu, er i dag et symbol på den højeste økologiske kvalitet, økologiske principper og fælles nydelse.
Dit bidrag til en bedre verden! Med hvert køb støtter du økologisk, bæredygtigt landbrug, fremmer dyrevelfærd og bevarelsen af kulturlandskaber. Du vælger ikke kun smag, men også en bevidst og ansvarlig livsstil – for dig, din familie og miljøet.

Er De forhandler?

På vores forhandlerhjemmeside kan du tilmelde dig handelsseminarer og -webinarer, afgive bestillinger som registreret kunde og finde alle oplysninger om vores gode økologiske oste.
da.oema.eu
da.oema.eu
Vidste du det?
Ny viden hver måned – denne måned:
40.000 liter Allgäuer Bioland-mælk…
… vil om to dage blive forarbejdet hos vores leverandør Max til »ÖMA«-stege- og grillost i hans produktionsanlæg

40 jubilæumsopskrifter
40 år med
–
Vores historie
- 1986: Virksomheden grundlægges af Heide og Hermann Beer i en garage i Kisslegg
- 1987: Virksomheden beskæftiger 8 ansatte
- 1992: Ökologische Molkereien Allgäu specialiserer sig i produktgruppen mejeriprodukter (den gule linje)
- 1993: Antallet af leverandører stiger til 40
- 1996: Omsætningen overstiger for første gang 10 mio. €
- 1997: Øget eksport til nabolande i Europa
- 1998: Sortimentet omfatter ca. 100 varenumre, og årlig omsætning udgør 1.600 ton.
- 1998: Selskabet beskæftiger 18 ansatte
- 1999: Oprettelse af et salgskontor i Frankrig til betjening af udenlandske kunder
- 2000: Sortimentet udgør ca. 130 varetyper og 2.000 ton om året. Omsætningen er på ca. 13 mio. €, og virksomheden beskæftiger 28 ansatte. Kundekredsen tæller ca. 80
- 2001: Familien Beer sælger virksomheden til en langvarig partner blandt leverandørerne. Det andelsbaserede Domspitzmilch – i dag Bayernland eG – overtager virksomheden
- 2003: To yderligere andelsmejerier, Allgäu Milch Käse eG i Kimratshofen og Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, bliver medejere. Michael Welte, mesterostemager og administrerende direktør for andelsmejeriet i Leupolz, bliver administrerende direktør for Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005: Omsætningsvæksten fortsætter, og grænsen på 20 mio. € nås for første gang. Udvidelse af sortimentet til et komplet sortiment inden for mejeriprodukter (den gule linje)
- 2008: ÖMA beskæftiger cirka 40 ansatte. Udvidelse af det allerede etablerede uddannelsestilbud
- 2009: Medstifter af producentforeningen »WerteMarken«
- 2010: Omsætningen passerer for første gang 25 mio. €
- 2011: Manuel Pick tiltræder ledelsen, og salgsaktiviteterne samt mærkearbejdet intensiveres
- 2012: ÖMA engagerer sig sammen med mælkeproducenterne i øget miljøbeskyttelse gennem et eget naturbeskyttelsesprojekt. Oprettelse af en selvstændig afdeling for uddannelsestjenester: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Ændring i ledelsen: Ved siden af Michael Welte leder nu Ulrich Kurz virksomheden. Flytning af ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – til det mest solrige sted i Bayern: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Virksomheden når for første gang en omsætning på 30 mio. €
- 2016: De økologiske mejerier i Allgäu fejrer 30-års jubilæum
- 2018: Emballagegennemgang: Fokus på økologiske emballageløsninger
- 2018: Virksomheden beskæftiger cirka 50 ansatte
- 2019: Den omsatte varemængde overstiger 5.000 ton.
- 2020: Virksomheden opnår for første gang en omsætning på 40 mio. €
- 2023: Ulrich Kurz skifter fra ledelsen til stillingen som administrationschef
- 2023: ÖMA lancerer sit nye brand med et nyudviklet logo og en tilhørende kampagne
- 2026: ÖMA fylder 40 år. Til dette jubilæum fremstilles der to jubilæumsoste.
40 gode grunde:
Vores filosofi
I 40 år har ÖMA stået for et stærkt løfte: 100 % økologisk kvalitet, der udspringer af den dybe overbevisning om, at bæredygtigt landbrug, der beskytter jorden og biodiversiteten, er den eneste rigtige vej. Vi anvender ressourcer som vand og energi bevidst sparsomt og tænker nyt, selv når det gælder emballage – ved at undgå unødvendigt forbrug, reducere materialebrug og, hvor det er muligt, anvende genanvendelige materialer. Bæredygtig handling gennemsyrer alle områder af vores virksomhed og følger en helhedsorienteret tilgang, der forener miljø, socialt ansvar og økonomisk bæredygtighed. På den måde fremmer vi det økologiske, småskalede landbrug.
Også på det sociale område har vi fastlagt klare værdier: Langvarige partnerskaber med vores samarbejdende produktionsvirksomheder, sikring af regionale arbejdspladser og vores foreningsmæssige forankring har præget os i årtier. Vi står for retfærdige arbejdsforhold, sociale standarder, fleksible modeller som hjemmearbejde, ud- og efteruddannelse samt reel ligestilling. Vores medarbejdere får del i succesen; gennemsigtige forsyningskæder, pålidelige partnerskaber samt støtte til sociale projekter og naturbeskyttelse synliggør vores holdning.
Dyrevelfærd og sundhed er uløseligt forbundet med ÖMA: artssvarende dyrehold, ost uden unødvendige tilsætningsstoffer, de strengeste kvalitetskontroller og en næsten gennemgående certificering fra økologiske foreninger garanterer den højeste sikkerhed.
At disse værdier kan smages, viser vores sortiment på over 250 produkter fremstillet af økologisk komælk, fåremælk, bøffelmælk og gedemælk. Fra håndværksmæssige fremstillingsmetoder som Emmentaler-osten i Kobberkedel-gryden til innovative varianter som Burrata eller bagekCamembert – hos os mødes tradition og kreativitet. For nydelse opstår der, hvor oprindelsen er ærlig og smagen autentisk.
Vores mærkefilosofi bygger på samarbejde frem for en aggressiv forretningsstrategi. Vi ønsker at gøre verden til et bedre sted gennem nydelse og kommunikerer åbent og gennemsigtigt om vores værdier.
I ÖMA-uddannelsescentret videregiver vi vores viden. Det omfattende udbud af seminarer og efteruddannelser henvender sig til alle, der med glæde ønsker at sælge kompetent og med fortjeneste. Til nydelsesmennesker tilbyder vi modererede smagswebinarer.
Hvert køb af ÖMA-produkter støtter økologisk landbrug – for nydelse med god samvittighed, etisk forbrug og meningsfuld ernæring.
Også på det sociale område har vi fastlagt klare værdier: Langvarige partnerskaber med vores samarbejdende produktionsvirksomheder, sikring af regionale arbejdspladser og vores foreningsmæssige forankring har præget os i årtier. Vi står for retfærdige arbejdsforhold, sociale standarder, fleksible modeller som hjemmearbejde, ud- og efteruddannelse samt reel ligestilling. Vores medarbejdere får del i succesen; gennemsigtige forsyningskæder, pålidelige partnerskaber samt støtte til sociale projekter og naturbeskyttelse synliggør vores holdning.
Dyrevelfærd og sundhed er uløseligt forbundet med ÖMA: artssvarende dyrehold, ost uden unødvendige tilsætningsstoffer, de strengeste kvalitetskontroller og en næsten gennemgående certificering fra økologiske foreninger garanterer den højeste sikkerhed.
At disse værdier kan smages, viser vores sortiment på over 250 produkter fremstillet af økologisk komælk, fåremælk, bøffelmælk og gedemælk. Fra håndværksmæssige fremstillingsmetoder som Emmentaler-osten i Kobberkedel-gryden til innovative varianter som Burrata eller bagekCamembert – hos os mødes tradition og kreativitet. For nydelse opstår der, hvor oprindelsen er ærlig og smagen autentisk.
Vores mærkefilosofi bygger på samarbejde frem for en aggressiv forretningsstrategi. Vi ønsker at gøre verden til et bedre sted gennem nydelse og kommunikerer åbent og gennemsigtigt om vores værdier.
I ÖMA-uddannelsescentret videregiver vi vores viden. Det omfattende udbud af seminarer og efteruddannelser henvender sig til alle, der med glæde ønsker at sælge kompetent og med fortjeneste. Til nydelsesmennesker tilbyder vi modererede smagswebinarer.
Hvert køb af ÖMA-produkter støtter økologisk landbrug – for nydelse med god samvittighed, etisk forbrug og meningsfuld ernæring.
ÖMA Køb økologisk ost
i Tyskland

Nyheder fra ÖMAversum
Magasin
Vi informerer Dem om vores produkter under mærket ÖMA, ideer til madoplevelser, politiske emner, projekter og andre dagligdags emner.
Hold Dem altid opdateret!
Hold Dem altid opdateret!

ÖMA Ost i tre nye smørbare varianter fra »Allos«Siden årets begyndelse har der været tre nye smørbare varianter hos Allos: Spinat-Ricotta, Tomat-Mozzarella–Hartkäse og Tomat-Oliven-Feta. Alle tre vil fremover blive fremstillet med ÖMA Bio-ost.
ÖMA på erhvervsinformationsmessen i Westallgäu

Er du interesseret i en uddannelse eller et job inden for den tekniske og fødevareBio?
Så kom og besøg os på erhvervsmessen Lindau-Westallgäu i Lindau!
Så kom og besøg os på erhvervsmessen Lindau-Westallgäu i Lindau!
Vi fejrer jubilæum!

Vi fejrer 40-året for »Ökologische Molkereien Allgäu« og siger: »Tak for at være vokset med os!«.
Vores sæsonost i efteråret

Efteråret er kommet – og med det følger et helt særligt udvalg af ostespecialiteter, der kun er tilgængelige i en kort periode.





Bio-Ost er en nydelse med værdier…
Opdagelsesrejse
Tag med os på en opdagelsesrejse, og find ud af, hvem de økologiske mejerier Allgäu er, og hvorfor vi tilbyder Bio-ost. Tag et kig på vores sortiment og vores værdier. Og at ost ikke bare er ost, bliver meget lettere at forstå, når man får lidt viden om ost.

Bio-Ostesortiment ›
Fra A som i ÖMA Allgäuer Emmentaler til Z som i ÖMA gedost

ÖMAs værdier ›
Nydelse betyder ikke kun upåklagelig kvalitet, men udspringer af kombinationen med værdier og historier…

Alt om ost ›
Hvordan opstår hullerne i osten? Kan jeg stadig spise ost med skimmel? Svar på disse og andre spørgsmål…

Osteopskrifter ›
Lækker smeltende ost, kold eller varm? Her finder du opskrifter, der får det til at smelte i munden!


















































