Prøve
Ved hjælp af konsistensprøven kan den erfarne ostefabrikant fastslå, om ostemassen allerede har opnået den nødvendige fasthed til videreforarbejdning.
Ved hjælp af konsistensprøven kan den erfarne ostefabrikant fastslå, om ostemassen allerede har opnået den nødvendige fasthed til videreforarbejdning.