Valle
Valle er den væske, der opstår under ostefremstillingen, og som ikke forbliver i osten. Den består hovedsageligt af vand (ca. 94 %) og mælkesukker (ca. 5 %).
Valle er den væske, der opstår under ostefremstillingen, og som ikke forbliver i osten. Den består hovedsageligt af vand (ca. 94 %) og mælkesukker (ca. 5 %).